徐州过年有什么风俗传统活动和习俗

春节即将来临，出门在外的人们，无论相距多远，都尽量回家和家人一起过年。如今，很多在城市长大的孩子总觉得过年不太热闹，毕竟现在很多城市都有，禁止燃放烟花爆竹。而一些比较传统的习俗也逐渐被遗忘。但事实上，各地的村庄仍然保留着传统习俗。那么徐州过年有哪些风俗、传统活动、习俗呢？以下是小编整理的相关内容，仅供参考。

一、徐州年俗

叫霍朱

中华人民共和国成立前，从腊月初二（农历腊月）开始，徐州每个村镇都要有专人值守。守望者，除了敲锣打鼓报时外，我必须一边打一边喊：“小心蜡烛，密切关注门；柴火仓库需要清理，水箱需要加满水。“目的是提醒人们注意防火、防盗。而在徐州市，然后乞丐头就上前了，肩上扛着一块木牌，上面贴有政府通知，走在街上，“谨防火灾、盗窃”等尖叫警句。

送柴火送财神

腊月二十以后，无论城乡，都有乞丐到富人家里送财神像、贴一尊财神像。正月初五左右，乞丐拿着木牌，到每户人家核实，向各家索要年糕。几年前，他们给商店送柴火，喊：柴火已到！预示着财神爷来了，因此，商店需要吸收多少就吸收多少，预示着招财进宝，为了好运。

除尘

腊月二十五，按照传统，每个家庭都需要清洁，清除一年的灰尘，清理杂物等。干干净净地过春节，年前家里没有垃圾。经过一天的清洁工作后，每栋房子都焕然一新，看看中国新年的样子。个人卫生通常在除夕夜进行，除了洗澡，必须去理发，徐州有正月不剃头的习俗。俗称“不留岁月”。我必须把它磨碎才能做豆腐。相传玉皇大帝会下凡，吃豆腐渣以示纯洁。

家庭乐趣

除夕之夜，全家人欢聚一堂，一起吃“年夜饭”，吃和喝，说说笑笑，这顿饭吃的时间比较长。一年的辛苦劳作就这样结束了，享受天伦之乐，因此得名“家庭乐趣”。徐州年夜饭桌上的菜肴，都有吉祥的寓意。一般来说，以下几项是不可缺少的：鱼、鸡蛋饺子、绿色蔬菜、黄豆芽、菠菜、芹菜、肉丸等，当然，炒芝麻叶也是少不了的，炸肉饼、千子必有，还有过年每餐必吃的猪肉饺子，除夕夜一边看春晚一边包饺子。

过年食品

徐州人准备年货，一般从腊月十五以后开始，多买点鸡就好了、鱼、肉、鸡蛋之类的。还，腊月二十五以后，然后专门准备一些传统风味食品。比如用麦芽糖来拌糖、炸芝麻叶（咸甜），它是由半熟的馒头切成菱形制成的，炸前晾干）、油炸水果（特级土豆）、炸丸子（用切碎的萝卜和绿豆面混合而成）等。此外，小心切碎足够几天的饺子馅，馒头够吃二十、三十天、年糕。

过年时蒸“年糕”很有讲究。有扎实的馒头，各种馅料的馒头，有形状奇特的包子（如枣花、枣山）。在，一些可以食用的，有些人崇拜祖先、献给神明，有些是用来送走乞丐的，还有一些.用来喂牲畜（这种馒头，不是有钱人的人不会这么做）。因为包子需要多次蒸，经常需要很长时间才能吃完，剩下的馒头往往皮干裂。此时，味道更差了，但心情却很好，因为，这个现象，徐州人称馒头为“笑”（笑），预示着一个安全、祥和的新年、足够富有、不止于快乐。即使是出身贫寒的人，虽然馒头不多，你还应该故意留出一些时间，等它“笑”了再吃，为了好运。

干净的

腊月278左右，家家户户都要“扫尘”（俗称“捶尘”）、“扫房子”），进行更彻底的室内外及个人卫生清洁。清洁时注意家具六面采光，器皿要光亮明亮。个人卫生通常在除夕或除夕前一天进行，除了洗澡，无论男女老幼，总是更好，人们常说“又一年”不能离开。

徐州海关，贴春联必须在除夕夜进行。写在红纸上之后（或者叫人在街上写），在门板上贴一张大贴纸，门框上贴着一根又长又窄的一根，加一幅短而窄的横联，贴在门楣上。门外，另外，从红纸上剪出许多正方形，使角朝上，形成方形菱形（俗称斗方），写“福”字、“生活”、“禧年”和其他词，贴在家具或大型器皿上，（有些将文字绘制成图像，让它成为有文字有图像的祝福、生活、禧年）。另外，在红纸上写（或画）青龙，贴在水箱上，白虎附在磨坊（或面缸）上。仓库内贴有“建枢纽”字样。在门对面的墙上，吉联，上面写着“开门见年”。

祭祀神灵和祖先、和新的一年说再见

除夕，过年什么都该吃、做你需要的一切，俗称“忙”。这天，人们见面时的问候语大多是：“忙碌的一年过得怎么样？已经很忙了吗！“不要说‘完成’”，某事已完成，我只能说“我很忙”、“一切都完成了”。

经过忙碌的一年，准备祭祀神灵和祖先，和新的一年说再见。晚饭后，然后开始供养。在主屋中间的墙上，悬挂圣轴（或观音像），还是关云昌、财神雕像，这完全取决于每个人的信仰）；神圣轴线底部的长条作为告解，餐桌上摆满了枣山等迎接新年的食物、枣花馒头、饺子等。还，加栗子、银杏、红枣、龙眼、核桃等五种干果，俗称“苏公”。在供品前放置香炉、香烛等，吧台前面有一张边桌，方桌上放着一盏点燃的铜灯、一对青铜编钟。在桌子前面的地板上再铺一块红地毯，用于跪下。

侧屋内供奉祖先的神龛、神主，各种装饰品就像祭品。但把五种干果换成鸡肉、鱼、肉、球、海鲜，俗称“肉祭”。

预定更新前后（晚上 8 点左右），全家人都换上了新衣服，女性佩戴首饰，打扮，准备敬拜神。

敬拜神之前，先在院子里烧松柏籽壳，这个山谷叫“奥穗”（徐州话），物体燃烧时不会发出火焰，只抽烟，这种燃烧状态发音为“均匀”。情侣是平的，有吉祥的寓意）。“偶岁”之后，仪式开始，我们喝三杯酒然后摆盘吧，湛然通宵蜡烛（特殊红蜡烛），上一大炷香，将天地密码插入香炉，桌上烧“元宝”（用锡纸糊制成），先拜偶像。每次你祈祷的时候，敲响青铜钟，并将酒洒在地上；同时放鞭炮，俗称“应神”（民间传说有），在新年前夜，下位神界）。

二、大年初一到初七有哪些传统习俗

元旦：春节

拜年是中国人的传统习俗，人们辞旧迎新、互相表达美好祝愿的一种方式。初中一年级，小三起床后，我们应该先给长辈拜年，祝愿长辈们健康长寿，愿你一切顺利。拜完长辈后，将提前准备好的“压岁钱”分发给年轻一代。

正月初一原名“元旦”，“元”的本义是“头”，后来引申为“开始”。这一天是一年的第一天，春天的第一天，正月初一，所以才叫“三元”。

一年级的早晨，人们必须先放鞭炮，这叫“放鞭炮”。鞭炮声过后，满地都是碎红，绚丽如云锦，被称为“满堂红”。人们起得很早，精心打扮，出去走亲访友，互相拜年，新年快乐。

新年祝福，晚辈首先要给长辈拜年，祝愿长辈们健康长寿，长辈可以把提前准备好的压岁钱分给晚辈。据说压岁钱可以镇邪，因为“岁”与“祟”谐音，年轻一辈收到压岁钱后，就能安安稳稳地度过一年。

正月初一不准使用扫帚，不然会扫走运气、赔钱，并吸引“扫把星”，带来厄运。如果你必须扫地，一定要从外向内扫。这一天也不能在外面泼水、把垃圾带出去，怕赔钱。到今天，现在很多地方还保留着这种习俗，除夕夜打扫卫生，元旦没有扫帚，不倒垃圾，准备一个大桶，容纳废水，那天别乱来。

大年初二：回到你父母的家

正月初二，出嫁的女儿必须回到娘家，丈夫和女婿也应该陪着他，所以俗称“迎女婿日”。这天，女儿回娘家一定要带一些礼物和红包，与您母亲的孩子们分享，然后去我父母家吃午饭，但我得在晚饭前赶回老公家，被誉为“正月无空缺”。在过去，家人也会选择这一天拍全家福。

在北方，人们在正月初二祭祀财神。无论是商业卖场，或者是一个普通的家庭，举办拜财神活动。过去的，老北京各大商行在这一天都会举行大型祭祀活动，祭祀还包括“五大祭”，即整头猪、全羊、整只鸡、全鸭、红活鲤鱼等，希望今年能发财。

这一天我也会走亲访友，互相祝福新年，俗称“吃年酒”。上海地区，客人携带家人并送礼物上门，礼物通常是当地的特产，主人请客人喝“元宝茶”（即在茶中加入两颗青橄榄一起冲泡）。这茶一开始尝起来有点苦，而且回味甘甜，意思是说，苦难过后，幸福来了、吉利赚钱了。

大年：粘在一个人的嘴上

在全国大部分地区，“回娘家”的时间一般安排在正月初二，但在山东等地，但直到初三我才“回了父母家”。

北方有些地区把初三称为“扫帚日”。因为这一天可以作为新年的第一天、初二的这两天，垃圾会被集中清理，拿起扫帚，把房间打扫干净，而且打扫的时候要从外向内扫，寓意聚集财富。

在南部地区，大年初三早上要贴“禁口”，我觉得这天很容易吵架，不适合新年祝福。所谓“红嘴”，一般长约七八寸、一英寸宽的红纸，上面写上一些吉祥的话语，保佑出行平安，贴在前门和后门的顶部，另一种则放在垃圾上，挑出来扔掉。这些垃圾都是初一的、初二两天就积累起来了，一定要等到初三才清理干净，一起扔掉，否则，就像把家里的金银财宝榨干出国一样。简而言之，发帖“红嘴”，让人从心理上感觉到一年四季都可以安全出入，避免争吵或各种不幸的灾难，为您的家带来大量的财富，愿你一切顺利。

大年初四：迎接灶神

按照传统习俗，正月初四是诸神降临人间的日子，有一首《向上帝送早安》，“现在接受上帝已经太晚了”。所谓送神，得一大早就开始，而且下午去接神也不晚。所以，大年初四下午，每户必须祭祀三只动物、水果、酒、食物等用品都准备好了，还烧香点烛烧金衣。如果老板想“解雇”某人，我不会邀请他在这一天敬拜上帝，对方也心知肚明，收拾行李离开。初一到初四，商店关门了，妇女不使用针线活。

福建莆田地区，除夕夜称为岁，农历四月初四被称为大年。相传在明朝时期，倭寇时常骚扰东南沿海地区。一次，今年三十，倭寇前来杀人，烧杀抢掠，幸存的人们纷纷逃进山里。后来倭寇被击退，人们也从山里回到了家，但新的一年还没有结束，而很多家庭也失去了亲人。那么在莆田，大年初二，严禁到别人家拜年，因为在古莆田，这一天，人们纷纷参加葬礼。等到了初三，大家都觉得过年不是什么好日子，应该再经历一遍，于是，我们决定在大年初四再次过年，并且做得更隆重。这一习俗是莆田人代代相传的，到目前为止。

大年初五：迎财神爷

大年初五俗称破五，“赶走五贫”，包括“智力低下”、学习成绩差、文琼、贫穷的生活、《穷先生》。人们在黎明时起床，放鞭炮，打扫。鞭炮是从里到外放的，放下它，走出门，据说所有不吉利的东西都会被炸飞。

这天，吃饺子是民间流行的习俗，俗称“捏小人嘴”。天津人今天来了，家家户户都吃饺子，而且切菜板必须发出叮叮当当的声音，让邻居听到，以表明他们正在砍“小人物”。

这一天也是传说中的财神爷的生日，也是迎财神的吉祥日。旧历年上海有赶路的习俗。正月初四午夜，准备祭品、蛋糕水果、香、蜡烛等，敲锣打鼓烧香祭拜，对财神恭敬恭敬。为利益而战，所以，大年初四先去领取，这叫“抢路”，又称“接财神”。

大年初六：送给穷人

正月初六称为“马日”，在这一天，“济济贫民”，这是我国古代非常有特色的民俗。北京地区，妇女们在家偶尔要倒掉节日期间堆积的垃圾，门上挂的纸也可以同时取下扔掉。这一天最受欢迎的人是当年满12岁的男孩，12 是 6 的两倍，堪称六六顺。

这一天也是商店开门的日子。旧时光，老板和店员在这一天会做很多算计，用秤梁敲击秤盘，让店里吵闹，就拿“铃铃铃铃”来说，寓意着吉祥如意、财源广进；门板上还应贴有“开业顺利”字样，红对联“万事如意”；开门前会燃放鞭炮，以示好运。

大年初七：庆祝人民节

农历初七是“人日”，一个人的生日。据《卜卦》记载，从初一年级开始，上帝创造万物的顺序是“一鸡二狗”、三只猪四只羊、五牛六马、七人八谷》，所以农历初七就是“人日”。

这天，香港人喜欢吃吉地粥。所谓的路过，他是希望科学考试高中的状元。有的地区还吃用七种蔬菜熬成的“七宝汤”，将此视为好兆头、驱除邪灵，平静的身体和心灵，休养生息。

南方一些地区，“人日”有“捞鱼”的习俗。钓鱼的时候，房子周围经常有很多人，放入鱼肉、将材料和酱汁倒入大盘子中，大家都站起来，波浪筷子，将鱼取出，我必须继续喊叫：“得到它，得到它！发送，发送！“我们必须变得越来越高，表明你会一步步崛起。

三、徐州过年吃什么

徐州春节的独特习俗有蒸“包子”、送花等。

蒸“年糕”

徐州人过年蒸“年糕”，过年时蒸“年糕”很有讲究。有扎实的馒头，各种馅料的馒头，有形状奇特的包子（如枣花、枣山）。在，一些可以食用的，有些人崇拜祖先、献给神明。因为包子需要多次蒸，经常需要很长时间才能吃完，剩下的馒头往往皮干裂。此时，味道更差了，但心情却很好，因为，这个现象，徐州人称馒头为“笑”（笑），预示着一个安全、祥和的新年、足够富有、不止于快乐。

送花

从腊月二十开始，双双也是送花的日子。所谓给出嫁前三年的女儿送花，婆婆一家要买年货，去女婿家。这种古老的习俗在徐州丰县仍然延续着，只是我买的东西变了。送花的礼物，有海关。两朵红花，绿叶和黄色胡须用彩色蜡纸绑起来。两套鞭炮，俗称“大雷子”，单抛双绞爆细纸加花。四到六斤柿子、意味着一切顺利。四到六磅圆枣，一颗多核小黑枣、这意味着有很多孩子。四糖菜，六到八磅糕点。礼肉从十公斤到二十公斤不等。与饭碗一起食用，我需要把钱放在最下面，这是给我女儿的，过年的时候，女儿要给老公的晚辈压岁钱。我也想送给我女儿的奶奶、阿姨、阿姨带来了几斤蛋糕。

吃什么

肉饺子

在徐州，肉饺子宜在大年初一下午以后吃，纯猪肉，你什么都不能添加，最多加点葱提鲜。中文发音，肉馅和蔬菜馅，代表“财富”；切馅的声音又长又响，意思是“长期拥有更多的钱”；谁切馅的时间更长，这意味着你可以包更多的饺子，自然而然，生活就会变得更加繁荣和富裕。

炒麻叶

炒芝麻叶是徐州人逢年过节不可缺少的传统小吃，做这个零食，首先你得先做面条，和面的时候加入白芝麻，然后将面团擀开。手艺好的人，擀出来的面团很薄但不烂；然后用刀将面团切成菱形块，放入锅中煎，炸过的麻叶口感酥脆、咸度适中，嘴里有浓浓的年味。