酿酒工程专业大学排名

填写高考志愿时，酿酒工程大学排名是考生和家长非常关心的事情，不过，教育部门尚未公布权威的专业排名榜单，然而，却宣布酿造工程专业为国家级专业、本科专业省属一流大学，一般来说，能选的大学都不错，以下是具体名单，我希望对您有所帮助。

1、酿造工程专业为国家一流本科专业

2、酿酒工程专业是省级一流本科专业的大学

酿酒工程专业简介

酿造工程专业以化学为基础、以生物学和工程学为基础，酿酒研究、蒸馏、贮存、挂钩、品味和欣赏艺术和营销理念，它是科学理论与应用技术的统一，原因、综合学科。

这是生物工程、食品科学与工程与感官评价艺术的重要组成部分和综合体现，其基本任务是以优质的酿造原料为基础，利用现代生物工程的先进理论和高新技术，制作曲或培养微生物，在一定条件下酿造出具有特定文化内涵和典型感官品质的葡萄酒产品；并通过先进的营销理念与高雅的欣赏艺术的有机结合，促进酒精饮料的健康消费。

酿酒工程专业培养具有专业的酿酒技术知识和能力，具有一定的数据分析处理能力，基本实验室技能，工程和机械知识，微生物学基础知识和技能，食品化学和分析测试，企业经营、经济分析等基本能力。