保健食品质量与管理专业主要学什么-专业课程有哪些

保健食品质量与管理专业主要学习基础化学、食品生物化学、食品微生物学和检验、医学基础知识、保健食品原料及功能因素、食品添加剂应用技术、食品营养与健康、保健食品标准及法规、保健食品生产及智能控制、保健食品检验技术等课程，以下为相关介绍，以供参考。

1、专业课程

专业基础课程：基础化学、食品生物化学、食品微生物学和检验、医学基础知识、保健食品原料及功能因素、食品添加剂应用技术、食品营养与健康。

专业核心课程：保健食品标准及法规、保健食品生产及智能控制、保健食品检验技术、保健食品生产质量管理、保健食品开发设计、食品安全和质量控制、食品加工技术。

2、培训目标

本专业培养德、智、体、艺、技全面发展，掌握扎实的科学文化基础和保健食品生产、保健食品检验、保健食品开发设计知识，配备保健食品智能化生产、质量控制、质量检验、产品开发及其他能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事保健食品生产操作及设备故障排除、生产质量控制、高素质的技术和技能人员进行质量检验等工作。

3、就业方向

适用于食品工程技术人员等职业，保健食品生产、测试、质量控制、研发（助理）及其他岗位（组）。