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烹饪工艺与营养专业就业方向与就业岗位有哪些

吴雨欣2024-12-10 19:34:21

烹饪工艺与营养专业就业方向与就业岗位有哪些

填写高考申请表时,烹饪技术和营养专业的就业方向和岗位有哪些,以下为相关介绍,我希望对您有所帮助。

1、就业方向及就业岗位

对于中国厨师来说、中式糕点师、营养餐饮及其他职业,烹饪原料加工、中式烹饪、宴会设计、厨房操作及其他岗位 (群展)。

2、主要专业能力要求

有可供选择的烹饪原料、识别并标准化处理能力;

具有厨房设备使用能力,较熟练的综合实用烹饪技能;

具有中餐制作能力和成品质量控制能力;

具备餐饮产品安全管理能力;

营养膳食、宴会策划及餐饮产品创新能力;

有厨房生产组织、智能厨房管理能力;

拥有数字烹饪技能、信息技术等基础应用能力;

拥有绿色生产、安全、质量管理和法律法规应用能力;

探究式学习、终身学习和可持续发展能力。

3、继续专业的例子

高职院校继续本科专业举例:烹饪及餐饮管理

继续常规本科专业示例:烹饪和营养教育、食品营养与健康

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