张雪峰谈酿酒工程专业：太难就业了？毕业后可以干什么？

很多同学都担心酿酒工程专业真的没有出路了，我听说你永远不应该学习酿造工程，酿酒工程专业恐怕很难找工作。本文将介绍酿造工程专业是做什么的，包括酿酒工程专业的就业前景和方向等，而高考多少分能考上酿酒工程专业呢。

酿酒工程专业是一门与酿酒工艺、酿酒工艺相关的学科，旨在培养酿酒工程设计人才、生产管理、具有质量控制等方面知识和技能的专业人员。随着社会对精品葡萄酒需求的增加和酒类行业的发展，酿酒工程专业就业前景也呈现积极趋势。

第一的，酿酒工程专业毕业生在酿酒行业就业机会广阔。

随着人们对酒类消费需求的增加，酒类市场呈现多元化、个性化发展趋势。酿酒工程专业的毕业生可以在各种酒庄工作、酒厂、酒店、餐饮企业及其他酒类生产、销售企业就业，负责生产管理、工艺研发、质量控制、营销及其他职责。同时，酿酒工程专业的毕业生也可以开创自己的酿酒事业，投身创业创新。

第二，酿酒工程专业毕业生在相关行业具有较强的就业竞争力。

酿造工程专业是一门技术性很强的学科，毕业生具备系统的酿酒工程知识和技术，能够掌握酿造过程、设备运行、产品质量管理技能。这使他们在酿酒行业具有一定的技术优势，有更多的更高薪水和职位晋升的机会。

还，随着国内外酿酒业的蓬勃发展，酿酒工程专业的毕业生在国际市场也有一定的就业机会。

中国啤酒业已成为全球酒类市场的重要参与者，许多国际知名酒类企业在中国设有工厂和分公司。啤酒工程专业毕业生可以积累经验，提高专业素质，进入一家国际酒精饮料公司工作，从事酿酒技术与管理，为企业国际化进程做出贡献。

然而，酿酒工程专业的毕业生在就业方面也面临一些挑战。

第一的，酿酒工程专业毕业生必须具备较强的专业素质和实践能力，适应行业发展需要。

第二，酿酒行业的竞争也很激烈，毕业生需要具备较高的综合素质和创新能力，想要在职场中脱颖而出。

总之，张雪峰老师认为酿酒工程专业毕业生就业前景比较乐观。啤酒行业的快速发展和多元化需求，为酿酒工程专业毕业生提供丰富的就业机会。但同时也应该提醒毕业生，我们要不断提高自身的专业素质和实践能力，加强对市场需求的洞察，迎接行业竞争的挑战，实现您的职业发展目标。

从2023年浙江省国立大学成绩来看，全国有3所高校招收酿酒工程相关专业。

以下是全国开设酿酒工程专业的大学名单：