类别 | 专业名称 |
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食品类(专) | 食品质量与安全 食品检验检测技术 食品智能加工技术 |
药品与医疗器械类(专) | 药品质量与安全 食品药品监督管理 药品经营与管理 生物制药技术 药物制剂技术 化妆品经营与管理 医疗器械经营与服务 |
药学类(专) | 药学 |
中医药类(专) | 中药学 中医养生保健 中药制药 中药材生产与加工 |
康复治疗类(专) | 言语听觉康复技术 |
餐饮类(专) | 餐饮智能管理 |
排名 | 专业名称 |
---|---|
1 | 中药学 |
2 | 药学 |
培养目标:培养熟练掌握食品质量管理与安全检测技术的基本理论、技能,熟知现代食品质量安全体系和标准,能够在食品生产、流通过程中从事食品质量控制及安全监督管理工作的高素质技术技能人才。
培养目标:培养具有良好的职业素质和文化修养,掌握食品营养与检测的必备理论知识和实践操作技能,面向食品行业、农产品加工业,培养能够胜任食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技术技能人才。
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握食品微生物、 食品机械设备、食品加工技术等基本知识,具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养 等能力,从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向食品生产和食品监督管理等部门和相关行业,在生产加工、技术管理、品质控 制等岗位群,从事生产加工、技术管理、品质控制等工作。
主要职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
2.掌握食品加工技术的基本理论知识和基本技能,具备一定的生产技术管理和解决生产 中常见问题的能力;
3.掌握食品生产设备的工作原理和基本操作技能,具备生产设备的操作、维护和保养能 力:
4.掌握食品检验基本理论和技能,具备一定的产品检测与质量安全管理能力;
5.了解食品生产常见原辅料、半成品、成品的质量安全标准和食品生产国家法律法规和 规范。
核心课程与实习实训
1.核心课程
食品生物化学、食品微生物与检验、乳制品加工技术、焙烤食品加工技术、功能性食品 加工技术、食品机械与设备、食品质量管理等。
2.实习实训
在校内进行微生物培养及检验、乳制品生产、焙烤食品加工以及食品理化分析检测等实 训。 在焙烤食品、乳制品、水产品及功能性食品等生产加工企业进行实习。
职业资格证书举例
食品加工工食品检验工烘焙烘烤工乳品加工工食糖制造工
衔接中职专业举例
农产品保鲜与加工食品生物工艺
接续本科专业举例
食品科学与工程生物技术
山东化工职业学院开设专业有油气储运技术、水净化与安全技术、化工安全技术、供用电技术、高分子材料智能制造技术、智能水务管理。
新疆现代职业技术学院开设专业有护理、助产、药学、医学影像技术、医学检验技术、康复治疗技术。
安徽工贸职业技术学院开设专业有环境监测技术、建筑装饰工程技术、建筑设计、建筑工程技术、建筑智能化工程技术、工程造价。
广西职业师范学院开设专业有建筑装饰工程技术、建筑工程技术、工程造价、建设工程监理、道路与桥梁工程技术、应用电子技术。
山西艺术职业学院开设专业有建筑室内设计、旅游管理(英语方向、酒店管理方向)、环境艺术设计、视觉传播设计与制作、工艺美术品设计、舞蹈表演。
北京航空航天大学软件学院开设专业有软件质量管理与测试。
贵州经贸职业技术学院开设专业有茶叶生产与加工技术、建筑装饰工程技术、建筑室内设计、建筑工程技术、建设工程管理、新能源汽车技术。
山西戏剧职业学院开设专业有舞蹈表演、音乐表演、公共文化服务与管理(非物质文化遗产保护与管理、群众文化管理方向)、播音与主持。
厦门安防科技职业学院开设专业有建筑智能化工程技术、建筑消防技术、建筑经济信息化管理、高速铁路客运服务、智能交通技术、空中乘务。
宁夏民族职业技术学院开设专业有机电一体化技术、工业机器人技术、汽车制造与试验技术、现代纺织技术、云计算技术应用、护理。
大连软件职业学院开设专业有物联网应用技术、软件技术、计算机网络技术、大数据技术、数字媒体技术、市场营销。
漯河食品职业学院开设专业有农产品加工与质量检测、绿色食品生产技术、农产品流通与管理、种子生产与经营、环境监测技术、机械装备制造技术。
宣化科技职业学院开设专业有园艺技术、园林技术、电力系统自动化技术、生物质能应用技术、风力发电工程技术、光伏工程技术。
云南医药健康职业学院开设专业有临床医学、口腔医学、护理、助产、药学、针灸推拿。
内蒙古艺术学院开设专业有文化产业管理、艺术史论、音乐表演(长调)、音乐表演(呼麦)、音乐学(民族音乐理论)、音乐学(雅托噶)。